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Ciclo “En los límites”. “¡Come y calla! ¿sabes lo que comes?” Alfonso Lacuesta

19/04/2017 @ 7:30 pm

Come y calla

“¡Come y calla! ¿sabes lo que comes?”

Comemos todos los días como un acto cotidiano, nos reunimos y celebramos alrededor de una buena mesa, nos enorgullece nuestra gastronomía, disfrutamos de ella pero… ¿alguna vez pensamos cómo y quienes los producen?, ¿de dónde vienen esos alimentos?,¿nos puede enfermar lo que comemos? ¿somos
libres de elegir cuando los compramos? ¿nos venden gato por liebre?. Vamos a pasar a la trastienda de la alimentación y dar un poco de luz a todas estas cuestiones y sobre todo reflexionar para convertirnos en consumidores informados, críticos y responsables. Nuestra alimentación transforma el mundo.

Alfonso Lacuesta Pérez es Ingeniero Técnico Agrícola en Industrias Agrarias y Alimentarias, Asesor en Explotaciones agrarias y en desarrollo rural por el MAPAMA. Muy vinculado a temas sociales (EBC, RSC, Consumo Responsable…) y sensibilizado, en especial, por los temas alimentarios y la influencia que ésta provoca en nuestra salud, sociedad y medioambiente funda en 2013 la Asociación Alimentum por un
nuevo paradigma alimentario de la que actualmente es su Presidente. Combina su labor profesional con la
formación y participa como ponente en charlas y jornadas sobre temas alimentarios tratando entre otros: sistemas agroalimentarios, circuitos cortos de comercialización, consumo responsable, ética en la alimentación, etiquetado…

Miércoles 19 de abril de 2017 a las 19,30 horas

Ateneo Riojano

Detalles

Fecha:
19/04/2017
Hora:
7:30 pm
Categoría del Evento:
Evento etiquetas:
Página Web:
www.ateneoriojano.com

Organizador

Ateneo Riojano
Teléfono:
941251938
Página Web:
www.ateneoriojano.com

Lugar

Ateneo Riojano
Muro de Cervantes 1
Logroño, La Rioja 26001 España
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941251938
Página Web:
www.ateneoriojano.com